Inicio de sesión

S'acosta la Setmana del Bacallà
Hostaleria/ 13 de Febrero de 2015

La Setmana del Bacallà és un dels esdeveniments gastronòmics plenament consolidats a Cerdanyola del Vallès, una cita esperada per a gaudir d’un aliment que ha passat de ser menjar de pobres a producte present a les cartes dels millors restaurants.

La Setmana del Bacallà torna a coincidir amb l’arribada als mercats del bacallà skrei, bacallà nòmada que migra de Noruega a les illes Lofoten, on es capturat. Un llarg viatge durant el qual augmenta musculatura, oferint una carn blanca d’una textura especial, neta i atapeïda, i rica en minerals per nodrir-se bàsicament de marisc.

Enguany destaca l’increment de restaurants participants. S’ha passat dels 19 de l’any passat als 23 d’enguany. Tots els restauradors i restauradores coincideixen en destacar l’originalitat i versatilitat dels plats que aportaran a la seva carta perquè el client local i d’altres poblacions gaudeixi de les seves propostes.

La Setmana del Bacallà 2015 es durà a terme entre el 20 de febrer i l’1de març a vint-i-tres restaurants de la ciutat, alguns del quals podrien allargar-la uns dies més en funció de la resposta o demanda dels clients.


NomAdreçaTelèfon
El racó de la PlaçaPlaça Sant Ramon, 1936 911 021
Cap i CuaPassatge del Llorer, 15935 809 635
La Tasca de ca l'Enriccarrer dels Reis, 24936 927 210
Los AbetosPassatge Orient, 4936 921 148
Can Edocarrer Lope de Vega, 5936 922 424
Pizzeria Via CanaAvinguda de Canaletes, 23936 919 022
Can Vidal 3Avinguda d'Espanya, 6936 924 282
Restaurant Graucarrer de Sant Ramon, 180935 910 000
Cinnamoncarrer de Santa Anna, 60935 809 296
Can ValladauraCarretera d'Horta, km. 7,08.934 276 202
El Viejo Roblecarrer d'Altimira, 36936 921 158
OddvarAvinguda de la Flor de Maig,5633 759 094
Cal Pinxocarrer de Sant Ramon, 154687 099 341
Pizzeria Sole RossoneroCarretera de Barcelona, 154687 099 341
TaninoAvinguda de Canaletes, 17935 948 543
PiropoAvinguda de Canaletes, 13936 928 393
El bon àpatcarrer de Sant Martí, 89936 923 451
Pizzeria Tropeciéncarrer de Felicià Xarau, 16936 911 002
Papitu Restaurantcarrer Ample, 27935 921 083
Ca l'EnricPasseig de Cordelles, 2935 116 157
Bar AlaskaPasseig de les Acàcies, 10936 919 053
Shapocarrer de Sant Ramon, 101935 948 821

 Font: Cerdanyola.info

TAGS
Comparteix